2009年11月3日 星期二

什麼義大利麵??




原作者說是叫“百里香蘑菇義大利麵”= =|||



材料如下:



 1 已經被我炒好的蘑菇.. 好像不到100克(應要250克 = =)

 2 橄欖油 80ml(沒有量杯,都是憑感覺在放的)

 3 蒜泥[2顆份量](但我用了四顆,且也不用切到泥狀啦~)

 4 1小匙乾躁的百里香(也是憑感覺在灑的 = =)

 5 1小匙鹽(我覺得好像要兩小匙說)

 6 1顆中型大小的檸檬汁(原本一顆15,可是被我談到一顆10塊 XDD)

 7 300g左右的義大利寬麵(我好像煮了400g = = 且義大利麵好難煮喔!!!!)





看起來被我搞得相當不美味呢!







先把1~6的材料混合好放在一個大鍋裡

麵煮好之後撈出加到大鍋裡平均攪拌即完成了!



很簡單吧!



但我還是很難抓到訣竅 = =||| 

因為總是被香料的味道騙過去

以為有香味就有鹹味 =__= 所以這兩次煮下來的東西都不夠鹹



還邊吃麵再邊加起司粉,再邊加少許的鹽水

然後再用微波爐加熱再加熱(microwave你真是我的好朋友 T__T)

(謎之聲:希望microfilm也是我的好朋友 = =凸)



還在等老爸老媽回家品嘗~



為什麼你們不快點回來呀~~~~

帶著那可愛的牛奶(飲料)回來呀~~~~~

我又快要被奶油以及起司粉給膩死啦~~~~~~~~









麵主好之後有再加Pasley(歐芹、巴西利)當裝飾

它本身的味道也蠻重的(是香味,不是鹹味 = =)

麵條吃起來的味道... 好像... 可以用「層次感」來形容

真的是一層一層味道的~



尤其有加檸檬真的很讚!



那個若隱若現的酸味,整個會讓原本以為油膩膩的橄欖油整個變得平順好吃

還有細小細小的蒜頭、百里香,他們的味道也是一層一層的鋪在麵條上~



我只能說~:傑克,這真是太神奇了!



膩歸膩,還是把自己的那盤麵吃了 2/3

但還是需要飲料來綜合一下 =,,=









 

  

2 則留言:

  1. 細節....怎麼沒有細節呢???
    XDXDXD

    不過好厲害喔你~

    版主回覆:(11/03/2009 06:02:32 AM)


     
     細節真的只有這樣..:
        先把1~6的材料混合好放在一個大鍋裡
        麵煮好之後撈出加到大鍋裡平均攪拌即完成了!
     

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  2. 小陸 你居然會做菜
    好厲害喔~~ (佩服佩服)

    版主回覆:(11/04/2009 07:05:04 AM)


     
     wa!是小老頭!
     你該不會是加班回家前的回覆吧~哈哈
     
     這是一時興起的下廚
     還剩了一堆雜七雜八的香料在冰箱 T_T
     

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