銅板們

老媽：「妳沒事，過來幫我數錢～」



心裡嘀咕著，啊是有多少錢可以讓我數啦！





原來是存了幾十年的トトロ撲滿要被殺了～

想說老媽怎麼終於忍心要把它給殺了

結果原來是トトロ長年被太陽曬得脆化了

所以它的手裂開了，錢都掉出來哩！









記得我十幾歲時，時常偷挖裡面的錢來當零用錢

後來長大一點，高中沒時間，老媽每天也會給我一百塊，所以就沒再偷挖了

然後老媽開始存 50 元在裡面，等到大學畢業搬回家時

裡面的錢已經存到過半了～！



前陣子老媽才在唸，裡面的錢要給小凝凝買冷氣

結果剛剛數完全部的錢，還不到冷氣錢的一半 XDD





看我倒～～







再倒～







倒完了...看起來好像沒有很多（也真的沒有很多）







數完了，老媽失望了 XD









在數的同時，發現裡面有一些超舊的銅板

都不知道是誰丟進去的 =,,= 不過蠻有趣的啦，哈





好大的伍圓呀～～（還有左上角與老媽同年次的壹角）







同場加映，50元紙鈔







看到這麼多版本的 50元，就忍不住把紙幣版的 50元翻出來

紙鈔的 50元是小學時訂便當的回憶～

印象中媽媽塔（中菜）是 35元，另外西式的好像就是 50元



還有印象小學五年級時當衛生糾察

看到別人從褲子裡掉出一張紫色的紙

把他叫住撿垃圾，結果原來是 50元～，

早知道自己撿走就好啦～`哈哈哈～





一個晚上摸了這麼多錢手好髒..

順便整理了一下老媽以前隨手留的銅板









看到皮夾裡面有一百塊的紙鈔

拿出來與現在的一百塊比較

才想起，原來一百塊也改過版本哩









其實應該還有 10元的紙鈔被留下來的

但是早在我小六時，被臭爸臨時找不到錢給我繳雜費

匆匆忙忙抓了這個皮夾裡的 7張 10元紙鈔給我，就花光光哩.... 真是太可惜啦～







　

　

　　

什麼義大利麵??

原作者說是叫“百里香蘑菇義大利麵”= =|||



材料如下：



　１ 已經被我炒好的蘑菇.. 好像不到100克（應要250克 = =）

　２ 橄欖油 80ml（沒有量杯，都是憑感覺在放的）

　３ 蒜泥[2顆份量]（但我用了四顆，且也不用切到泥狀啦~）

　４ 1小匙乾躁的百里香（也是憑感覺在灑的 = =）

　５ 1小匙鹽（我覺得好像要兩小匙說）

　６ 1顆中型大小的檸檬汁（原本一顆15，可是被我談到一顆10塊 XDD）

　７ 300g左右的義大利寬麵（我好像煮了400g = = 且義大利麵好難煮喔!!!!）





看起來被我搞得相當不美味呢！







先把１~６的材料混合好放在一個大鍋裡

麵煮好之後撈出加到大鍋裡平均攪拌即完成了！



很簡單吧！



但我還是很難抓到訣竅 = =|||　

因為總是被香料的味道騙過去

以為有香味就有鹹味 =__= 所以這兩次煮下來的東西都不夠鹹



還邊吃麵再邊加起司粉，再邊加少許的鹽水

然後再用微波爐加熱再加熱（microwave你真是我的好朋友 T__T）

（謎之聲：希望microfilm也是我的好朋友 = =凸）



還在等老爸老媽回家品嘗～



為什麼你們不快點回來呀~~~~

帶著那可愛的牛奶（飲料）回來呀~~~~~

我又快要被奶油以及起司粉給膩死啦~~~~~~~~









麵主好之後有再加Pasley（歐芹、巴西利）當裝飾

它本身的味道也蠻重的（是香味，不是鹹味 = =）

麵條吃起來的味道... 好像... 可以用「層次感」來形容

真的是一層一層味道的～



尤其有加檸檬真的很讚！



那個若隱若現的酸味，整個會讓原本以為油膩膩的橄欖油整個變得平順好吃

還有細小細小的蒜頭、百里香，他們的味道也是一層一層的鋪在麵條上～



我只能說～：傑克，這真是太神奇了！



膩歸膩，還是把自己的那盤麵吃了 2/3

但還是需要飲料來綜合一下 =,,=









　

　　

Happy Birthday

唉唷... 真的很討厭這種一直陷在某種情境裡面的感覺





今天回家正在培養做大事的情緒

不想拿著 Head First 厚重的書本

只好又順手拿起放在書架上最外排的柯南劇場版

手指尖從第一本劃到最尾... 再劃回來，

最後拿起了第一彈「引爆摩天樓」來看



結尾的一頁寫了一些字句

像是新一跟小蘭講的一些話、小蘭對新一講的一些話



看了覺得超難過的啦！



馬上連上 PPS 看了一次結尾 = =

原來那些字句是歌詞！看完又是超難過的.... 



奇怪... 睡眠不足幹麻還要把自己搞得這麼難過呀 = =凸





ps. 最近認識一枚新捧由 WenShan小姐

　  她的網誌裡面有一篇.. 感覺也是此類筆法。　祝妳幸福喔！(F)





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無法跟你好好說話　其實我也覺得很抱歉

曾也為此事而煩惱　但是因為疲憊而入睡

周末街上的空氣因為人群而混濁

深深地嘆了一口氣　卻被街上的擴音器掩蓋

即使說出一大串的道理　卻沒有包含真正的心意



朝著這個熱鬧城市天空　大聲呼喊出的聲音　

是傳遞給在遠方的他的Happy Birthday



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引爆摩天樓片尾主題曲



歌：杏子

作詞：スガシカオ

作曲：スガシカオ

編曲：スガシカオ、間宮工 



うまく話ができなくて　本当はすまないと思ってる

しばらく悩んでもみたけど　そのうち疲れて眠ってる

週末のこの街の空気は　人いきれでむせ返り

深くため息をついたら　街頭スピーカーに消された 



それらしい言葉を並べても　伝わることなど始めからない 



にぎやかなこの街の空に　思いきりはりあげた声は

どこか遠くの街にいる　あの人へのHappy Birthday







　

　　　

Boeuf Bourguignon

忘記是在七月還是八月時

不小心看到Amy Adams 一部新電影的預告 Julie & Julia

裡面有一幕是女主角把紅酒很爽快地倒進鍋裡之後，也很爽快地倒入自己口裡



馬上把預告片傳給吉利看

也決定自己要去看這部電影 XD

因為我實在太愛 Amy Adams 了！（Because of Enchanted）



10月上映之後，感謝小妖豬陪同去看～

說真的，現在要我講整部電影的感覺... 我也講不出來（妳這個該死的無感人 = =(*指*)）

但是看完的當下，是可以帶著微笑走出電影院的



電影中講的是名廚 Julia Child 與部落客 Julie學習她主菜的主題

但其實並沒有多在食譜與食材上多做著墨

可是看完就是很想要學裡面一道.. 或許是唯一聽得懂又覺得好做的「紅酒燉牛肉」



上網找紅酒燉牛肉的食譜

有一大堆大家自行改造研發的步驟

（如同Julia Child 在她的食譜中所說的：

　　As is the case with most famous dishes,

　　there are more ways than one to arrive at a good boeuf bourguignon.）



所以最後我還是決定用 Julia Child 所寫的步驟來做



但中間出現了一個超級大問題 @_@

就是... 家裡沒有烤箱說～

可是食譜上有兩個步驟是需要用到烤箱的



換個方向思考．．菜名有個“燉”字

我又何必太在乎“烤”箱呢！ XDDD

所以我抱出了台灣媽媽們的廚房之寶 - 悶燒鍋  XDDD

這恐怕也是 Julia Child 跟 Julie Powell 所沒有的法寶吧！

難怪電影中 Julie Powell  一烤過頭她就必須要重做整鍋料理～ ㄎㄎㄎ



在煩人的購買香料、食材之旅之後

回到家就開始努力的來準備動手料理啦～



我只能說... 有老媽在一旁協助真是太好了 = =

不然我應該會手忙腳亂到爆炸吧！（恐怕比Julie Powell 放龍蝦還慘）

雖有老媽的協助，但也是從九點被我搞搞搞，

搞到零晨一點半才將所有的東西放進悶燒鍋中



不過還好成品還不賴～只是不夠鹹 XDDD



這次的料理，我在廚房快要被奶油味燻到要吐出來哩！

如此美味的東西（奶油），竟然聞到想要吐．．．

可見.. 數大不一定就是美 =,,=+



希望下次還有機會再搞個西餐出來吃吃了，但奶油可以少一點嗎？

（謎之聲：不就是後天要把蘑菇義大利寬麵完成嗎？）





老媽說太難得見到我穿圍裙了，所以一定要留念一下

（超~晚的...，眼睛都快要閉起來了）











Boeuf Bourguignon



‧培根170公克、牛腩1360公克

‧已切好的紅蘿蔔x1、洋蔥x1

‧1茶匙鹽、1/4茶匙胡椒粉；2桌匙麵粉

‧3杯 full-bodied, young 體容濃厚、淺酒齡的紅酒（Chianti）

‧2至3杯褐色牛肉原汁或罐裝牛肉清湯

‧1桌匙蕃茄糊；2瓣壓碎的大蒜；1/2茶匙百里香；一把磨碎的月桂葉

‧用沸水煮過的培根硬皮

‧18到24顆brown-braised小洋蔥、

‧已炒好的蘑菇450公克



1. 將培根去硬皮、切片（0.64cm厚，3.8cm長），用小火燉煮硬皮以及培根10分鐘。將水排掉並瀝乾。



2. 將烤箱預熱至450度（230℃）。



3. 用適度的熱度將培根用油炒2至3分鐘，直到培根稍稍變褐色。用帶孔的舀勺將培根移至旁邊的盤子中。將砂鍋擺好在旁邊，在炒牛肉之前，將鍋子預熱至裡面的油脂快要冒煙。



4. 用紙巾將牛肉蔭乾；牛肉若是潮濕的，它就不會是褐色的。在培根的肥油與熱油之中炒它（每次炒一點點），直到肉的每一面都恰好地變成褐色。之後將肉放到炒好的培根中。



5. 在同一鍋油脂中，將已切好片的蔬菜（紅蘿蔔、洋蔥）也都炒成褐色。將炒的油倒掉。



6. 回到在砂鍋中的牛肉與培根，加入鹽和胡椒後，上下搖動。然後灑下麵粉，再次上下搖動，讓牛肉外層輕輕裹上一層麵粉。將未蓋起的砂鍋擺至在預熱好的烤箱正中間4分鐘；將肉上下拋動後，再放回烤箱4分鐘（這樣會將那層麵粉變成褐色，且肉的表面會稍微變成硬皮）。將砂鍋移出烤箱，把烤箱溫度降至325度（160℃）。



7. 在爐子上用小火慢燉，用紅酒攪伴，用足夠的牛肉高湯將肉浸泡覆蓋。加入蕃茄糊、大蒜、草藥還有培根硬皮。然後將砂鍋蓋起，放進已預熱好的烤箱下層的1/3處。控制溫度讓液體可以慢慢燉煮2.5至3個小時。當叉子可以輕易的刺穿肉時，就表示肉已完成了。



8. 在牛肉燉煮的同時，準備洋蔥以及蘑菇；將它們放置在旁邊，直到要用到他們。



9. 當肉是嫩的，將砂鍋中的東西倒入一個至有篩網的平底深鍋中；將砂鍋洗乾淨後，再把肉跟培根倒回砂鍋中。將煮好的洋蔥和蘑菇放在肉上面。



10.去除醬汁上的肥油，將醬汁在燉煮1到2分鐘，再次把它升上來的肥油去除掉；你應該會有大約2.5杯黏稠到可以輕覆在湯匙上的醬汁。若是太清，就迅速地把它煮得乾一點；若太黏稠，可以加入幾桌匙的原汁高湯或罐裝牛肉高湯。為了調味要小心品嘗。將這些醬汁倒入覆蓋過肉和蔬菜。（食譜到這一點或許已完成）



For 立即的供應：蓋上砂鍋並再燉煮2到3分鐘，重複好幾次在肉跟蔬菜上淋上醬汁。可放在砂鍋中供應，或是將之平均分配於大淺盤，周圍布上馬鈴薯、麵或飯，並可用歐芹裝飾。



For 之後的供應：冷卻後，蓋上並冰進冰箱。要上菜前15到20分鐘拿到爐上小火慢煮10分鐘，其間偶爾用醬汁淋在後與蔬菜上。